午饭吃的手擀面。
这是陶氏家传的手艺,用一定比例的盐和蛋与面粉揉和。面醒之后,擀成面皮,均匀切成半指宽的面条。
沸水煮熟后,迅速捞出来,在凉水中浸两道,捞进碗里,加上卤汁。
那卤汁是用薄薄的五花肉爆锅,加入切成丁的豆角,临近出锅时,加入蚬子肉和汤,再根据口味加入盐巴即可。
在三房,这是只有节日里才能吃到的美食,许图贵自是不知道,自己被当成了贵客来对待。
他只知道,三娘的面委实好吃。
一气吃了三碗,陶氏看得战战兢兢,但是又怀疑他现在正是能吃饭的年龄,如果不给吃饱,说出去,人家就会笑话三房生活拮据,连顿饱饭都供给不起。
“许少爷,再来一碗吗?”
许图贵猛点头,双手把空碗递过来。
释然接下了他的碗,冷冷地警告陶氏:“就算是我爹,一个整劳力,也不过就是三碗。你给他吃那么多,撑坏了算谁的?”
“总得让他吃饱吧?”陶氏弱弱地辩白。
她自己都说不上来是为什么,在二女儿面前,总是有几分心虚。
在她的印象中,这个孩子要么不动,一旦主动了,必定有缘由。而这个缘由,是她捉摸不透但又不敢不正视的。
“要吃,也只好等下一顿了。大姐和姨娘总不能饿着吧?娘你吃那一点真的够了吗?我听说,以前有客不约而至,主人家为整治饭菜,会拔钗沽酒。缺少柴火,就扯了席子来烧火。娘你这是打算用一人吃饱、全家饿着的方式,表达对客人的重视吗?”
释然木然地说着,就好像在说别人的事情。
陶氏的脸红了。
她从来不知道,自己一把年纪了,居然还会脸红。
二女儿说的,字字句句深入到她的心窝里。
她不是没看到,桂月她们为了维持面子上虚假的富足,都吃得很谨慎。不为别的,只是希望能够打发客人满意之后,还有足够的面条填饱家人的肚子。
她自己,都是半饥半饱的。
这种话,打死她都不会告之于人。即使是吃糠咽菜,在外头也要摆出吃穿富足的高姿态。这是她一贯的做人原则。
不光是她,几乎所......
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